Prodotto dalla specie Robinia Pseudoacacia, questo nettare ha un colore giallo paglierino e un profumo floreale. Ha un sapore molto dolce e, per questo, è preferito dai bambini ed è perfetto come dolcificante.
 
OTTIMO COSÌ: per panificare, o accanto ai formaggi freschi ed erboinati a bassa stagionatura, oppure come ingredienti negli impasti per dolci, tipo la torta al limone con semi di papavero.