Carissimi amici di Storie di Mieli felicissimi di annunciarvi che sono tornati disponibili i nostri 2 sublimi mieli di rarità nazionale e pregiati; il miele di melo e miele di ciliegio biologico, frutto delle fatiche del lavoro di Alessandro e delle sue amate apine. Le fioriture bianche di questi alberi ci hanno riempito lo sguardo di bellezza ed entusiasmo per tutto il mese scorso.;-) Questi due sublimi mieli biologici saranno piccolissimi lotti, le loro quantità sono limit

Lo sviluppo dei fuchi è più lento sia di quello delle regine sia di quello delle opraie: la nascita del fuco avviene dopo 24 giorni dalla deposizione dell'uovo mentre la nascita dell'ape regina avviene dai 15 ai 17 giorni dopo la deposizione dell'uovo e la nascita delle ape operaie avviene al 21- esimo giorni dopo la deposizione dell'uovo. Dopo la nascita I fuchi preferiscono continuare a farsi nutrire dalle sorelle anche se sono in grado di alimentarsi da soli :-) I fuchi si

Ogni singolo granulo di polline racchiude tutti gli elementi necessari alla vita: proteine, vitamine, amminoacidi, carboidrati, grassi, sali minerali, enzimi ed ormoni, presenti in proporzioni diverse in base al fiore dal quale originano. Che cos'è il polline? Il polline è una polvere presente nei fiori che costituisce la materia fecondante dei fiori. Le api specializzate nella raccolta del polline si caricano adosso questa polverina e volando di fiore in fiore si "ripuliscon

Chè cose è la cristallizzazione? La cristallizazzione è un fenomeno naturale del miele ed è indice di freschezza,genuinità e qualità. Ogni tipologia del miele ha diversi tempi e modalità di cristallizzazione con cristalli più o meno fini e consistenza più o meno cremosa o compatta. Quali sono i fattori? Il fattore principale sono i zuccheri che compongono il miele, il GLUCOSIO e FRUTTOSIO. Più alta è la concentrazione del glucosio più rapidamente il miele cristallizerà. Pren