La torta di pere e miele biologico è un dolce morbidissimo che conquista il palato.
Ottime da servire a colazione o a merenda ma anche per concludere felicemente un pranzo o una cena.
Facilissima e gustosisima.
Ingredienti:
3 pere william
200 gr miele biologico storie di mieli
50gr olio EVO
2 uova
100ml di latte
300 gr farina tipo 0
lievito per i dolci ½ bustina
1 limone Bio
q.b zucchero a velo
Preparazione:
Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Riunitele in una ciotola e bagnatele con un cucchiaio abbondante di miele biologico che fara da antiossidante evitando che le pere si inscuriscano e tenetele da parte.
Lavate il limone e grattugiatene la scorza.
In una ciotola mettete insieme le uova, il miele biologico, il latte, l’olio e la scorza grattugiata del limone.
Mescolate bene con le fruste elettriche, aggiungete ora la farina e il lievito settacciato.
Unite all’impasto le pere e trasferite il tutto nello stampo da 24 cm di diametro foderato di carta forno oppure imburrata e infarinata.
Cuocete a 180° per circa 35-40 minuti a forno preriscaldato.
Sfornate, fate raffreddare, sformatela, e a piacere spolverizzate con zucchero a velo e perche no, servirla con sopra un cucchiano di miele biologico.
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