• Eralda

TORTA DI PERE E MIELE

La torta di pere e miele biologico è un dolce morbidissimo che conquista il palato.

Ottime da servire a colazione o a merenda ma anche per concludere felicemente un pranzo o una cena.

Facilissima e gustosisima.


Ingredienti:

  • 3 pere william

  • 200 gr miele biologico storie di mieli

  • 50gr olio EVO

  • 2 uova

  • 100ml di latte

  • 300 gr farina tipo 0

  • lievito per i dolci ½ bustina

  • 1 limone Bio

  • q.b zucchero a velo


Preparazione:


Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Riunitele in una ciotola e bagnatele con un cucchiaio abbondante di miele biologico che fara da antiossidante evitando che le pere si inscuriscano e tenetele da parte.

Lavate il limone e grattugiatene la scorza.

In una ciotola mettete insieme le uova, il miele biologico, il latte, l’olio e la scorza grattugiata del limone.

Mescolate bene con le fruste elettriche, aggiungete ora la farina e il lievito settacciato.

Unite all’impasto le pere e trasferite il tutto nello stampo da 24 cm di diametro foderato di carta forno oppure imburrata e infarinata.

Cuocete a 180° per circa 35-40 minuti a forno preriscaldato.

Sfornate, fate raffreddare, sformatela, e a piacere spolverizzate con zucchero a velo e perche no, servirla con sopra un cucchiano di miele biologico.


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